순창소세지학교

순창 쌍치면에 있는 소시지 만들기 체험 교실이에요. 시중 가공육과 달리 인공 첨가물 없이 신선한 채소와 고른 고기를 배합해 세 종류의 가정식 소시지를 직접 빚어 보는 과정으로, 20년 경력의 강사가 붙어 요리를 못해도 육즙이 있는 소시지를 완성할 수 있게 도와줘요. 소시지만 만들고 끝나지 않아요.

직접 만든 패티로 수제 햄버거와 단호박햄 같은 응용 요리를 이어서 실습하고, 마지막에는 지역 제철 농산물로 만든 차와 간식을 곁들여 자기가 만든 것을 그 자리에서 먹어요. 만들고 바로 먹는 구조라 아이가 결과를 기다리지 않아도 되고, 실내 체험이라 날씨를 타지 않아요. 원데이클래스는 100% 예약제라 사전 예약이 필수예요.

차로 10분 거리의 장금이파크나 이화곤충공방과 오전·오후로 묶기 좋고, 15분쯤 되는 양떼목장 임실치즈마을까지 이어 가면 소시지와 치즈를 한 날에 만드는 먹거리 코스가 돼요.